ダイニングMOO店主ごあいさつ

ごあいさつ
当店HPをご覧頂き誠にありがとうございます。
2011年春、こだわりの生産者の皆様にお支え頂き、生産農家応援ダイニングとしてダイニングMOOは誕生しました。
田原さんの愛情たっぷりで育て上げられた近江牛をはじめ、栽培期間中無農薬にこだわる塩田さんのフレッシュ野菜。イケメンパパの大久保さんが作るダイニングMOOの近江米。東京ドーム4個分の田畑をひたすら駆け回る柏本さんの玉ねぎ。時には滋賀県立湖南農業高校生らが実習で作った愛情野菜など。滋賀の自然で育った食材でおもてなしさせて頂きます。
2013年10月には、メニューを一新、今後も新しいメニューを投入しながら皆様のご利用をお待ちしております。

井上修司

滋賀にこだわる理由

知名度ランキング37位(2012年)。でも、日本三大和牛の近江牛があり、1200年の歴史のあるお寿司の元祖ふなずしあり、日本最古のケーブルカーだってあります。
そしてなんといっても、日本最大の湖、“びわ湖”があります。
一層のこと「びわ湖県」でいいやん!って思ったこともありました。

びわ湖は近畿圏の生活水の水瓶。そんな大切な水資源をあずかる滋賀県だからこそ、環境に配慮して生活することが大切なんじゃないか!と思ってます。滋賀のお野菜が、近畿の環境バロメーターといっても過言ではありません。滋賀のお野菜をはじめ“滋賀食”の美味しいことを、一人でも多くの方にお伝えしたいんです。

ご利用のお客様へ

当店は、半個室タイプの1階と完全貸切タイプの2階、そして時には3階と、幅広くご利用頂けます。滋賀に来た時に滋賀食を堪能して頂くプラン、久しぶりの同窓会プラン、わいわい楽しく女子会プラン。また法事での会席プランにも対応させていただきます。

小さなお子様も一緒にお気軽にご来店ください。
なお、小さなお店ですから、ご予約頂くことをおすすめします。